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  • 吃魚骨可防止骨質疏松


    2011-10-06 10:00:16  釣魚人網作者:中國釣魚人網網友  來源:中國釣魚人網  評論:0  發表評論

    魚骨里含有豐富的鈣質和微量元素,經常吃可以防止骨質疏松,這對于處于生長期的青少年和骨骼開始衰老的中老年人來講,都非常有益處。而且,經過適當軟化處理的魚骨,營養成分都成為水溶性物質,很容易被人體吸收。很多人不吃魚骨是因為不會做,下面就介紹幾種做魚骨的方法??梢园阳~骨曬干,粉碎,和肉餡一起做成炸丸子,燉魚的時候可以用高壓鍋,里面多放一點醋,這樣魚骨和魚刺會軟化,可以直接食用。當然,不是所有魚的骨頭都容易變軟,一些大型魚類的骨頭即使長時間蒸煮也不會變軟。而像鯉魚,鯽魚,鰻魚,鱔魚和一些小魚的骨頭和刺經過油炸,蒸煮以及腌制以后比較容易變軟,可以經常吃。朋友們,魚可真是渾身都是寶啊


    (原標題:吃魚骨可防止骨質疏松)

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